Паризький Центральний ринок, із його велетенським подихом, що задихається від учорашньої неперетравленої їжі, живе своїм бурхливим життям: тут розоряють, наживаються, плетуть інтриги та підбурюють змови проти чинного режиму. Тут панують власні закони й правила, і саме тут намагається знайти прихисток утікач-в’язень Флорана…