Книжка розповідає про добре відому всім нам рослину — часник, якому ще з часів фараонів приписували цілу низку чудодійних якостей. Автор книги, доктор наук Дж. Хейнерман, який видав у США безліч праць, присвячених лікувальним травам, узагальнює відомі на сьогодні дані про лікувальні властивості часнику. Він пропонує доступні для всіх рецепти застосування часнику, що допомагають при атеросклерозі, артриті, кровотечах, діабеті, грипі тощо. Часник із успіхом може застосовуватися й у косметичних цілях, прикрашаючи та омолоджуючи шкіру обличчя. Ця дивовижна рослина може допомогти навіть людині, яка хворіє на рак, сприяючи запобіганню деяким онкологічним захворюванням.
Зміст:
00_00 Хейнерман — Цілющі властивості часнику
00_01 Передмова до російського видання
00_02 Передмова автора
00_03 Зміст
Розділ I Коли почали використовувати часник
01_01 Часник допомагає жити в пустелі
01_02 Пошуки Шумеру й часник
01_03 Коли почали використовувати часник
01_04 Шумерський побут: пиво, хліб і часник
Розділ II Фараони, філософи, гладіатори: попри те, що їхнє життя текло за різними законами
02_01 Коли зустрілися імперії й часник
02_02 Сірковмісні овочі та будівельники єгипетських пірамід
02_03 Часник у традиційній єврейській кухні
02_04 Приготування за Старим Завітом
02_05 Злий дух «укеїди» та часник
02_06 Єгипетський засіб від істерії
02_07 Способи знеболення в медицині Гіппократа
02_08 Використання часнику на війні в Давньому Римі
02_09 Галлен і гладіатори
02_10 Протиотрути
Розділ III Давні травники про часник
03_01 Вигнання демонів і хвороб
03_02 Асирійський травник
03_03 Що написано про трави в «Книзі Премудростей» царя Соломона
03_04 Найефективніша трава у світі
03_05 Протиотрута від укусів
03_06 Дивовижні ліки від опіків
03_07 Тевтонський засіб від головного болю (1000 р. н. е.)
03_08 Засіб від астми
03_09 Чого ви ніколи не підозрювали щодо часнику
03_10 «Оцет чотирьох злодіїв»
03_11 Засіб Джерарда від глистів
Розділ IV Що забезпечує часнику його властивості
04_01 У сульфідах ми найбільше й потребуємо
04_02 На що здатна сірка з часнику
04_03 Протиотрута від смертельних отрут
04_04 Поживна корисність одного зубчика часнику
04_05 Уся хімія часнику «тече й змінюється»
04_06 Аденозин розріджує кров
04_07 Чарівність аліцину
04_08 Алліксин — чудовий антистресовий препарат
04_09 Запобігання згортанню крові за допомогою ейхеоена
04_10 Ейхеон — проти грибків і пухлин
04_11 Пектини знижують рівень холестерину
04_12 S-алілцистеїн проти «шкідливого» холестерину
04_13 Діаліл-трисульфід захищає печінку та блокує інфекційні процеси
04_14 Взаємодіюча дія сірковмісних сполук
Розділ V Часникова терапія
05_01 Підтвердження
05_02 Прищі
05_03 СНІД
05_04 Артеріосклероз і атеросклероз
05_05 Артрити
05_06 Згортання крові
05_07 Фурункули й бульбашки
05_08 Проблеми грудного вигодовування
05_09 Злоякісні новоутворення
05_10 Кандидоз
05_11 Застуда та грип
05_12 Мозолі й натоптиші
05_13 Хвороба коронарних артерій серця
05_14 Різані рани
05_15 Діабет
05_16 Діарея та дизентерія
05_17 Біль у вухах
05_18 Екзема
05_19 Слабкість
05_20 Харчові отруєння
05_21 Вільні радикали
05_22 Грибки
05_23 Напади стенокардії
05_24 Отруєння важкими металами
05_25 Геморой
05_26 Кропив’янка
05_27 Гіперхолестеринемія
05_28 Артеріальна гіпертензія
05_29 Інфекційні хвороби
05_30 Проблеми з комахами
05_31 Губи, рот і горло
05_32 Хвороби печінки
05_33 Біль
05_34 Радіація
05_35 Респіраторні захворювання
05_36 Стрес
05_37 Зловживання стероїдними гормонами
05_38 Зубний біль
05_39 Бородавки
05_40 Глисти, паразити, стригучий лишай
Розділ VI Препарати на основі часнику
06_01 Різноманіття форм
06_02 Ванни
06_03 Кульки
06_04 Холодний компрес
06_05 Холодний екстракт
06_06 Відвар
06_07 Зрошення
06_08 Елекуарій, або лікарська кашка
06_09 клізми
06_10 Есенція
06_11 Рідкий екстракт
06_12 Припари
06_13 Розтирання
06_14 Желатинові капсули
06_15 Настій
06_16 Сік
06_17 Лінімент
06_18 Лікер
06_19 Олія
06_20 Мазь
06_21 Компреси (тампони, накладки)
06_22 Пігулки
06_23 Припари та пластирі
06_24 Порошок
06_25 Куріння
06_26 Супозиторії
06_27 Сироп
06_28 Таблетки
06_29 Настоянка
06_30 Оцет
06_31 Вино
07_00 Розділ VII Рецепти страв із часником з усього світу
07_01_01 Страви в стилі Кейджун
07_01_02 Курка по-новоорлеанськи
07_01_03 Паелья з курки
07_01_04 Запечений річковий зубатик
07_01_05 Екзотичний середземноморський сніданок
07_01_06 Тако з Марокко
07_01_07 Фалафель
07_01_08 Приправа тахіні
07_01_09 Афінський суп із сочевиці
07_01_10 Хумус
07_01_11 Грецький салат із лимонно-часниковим соусом
07_01_12 Лимонно-часниковий соус
07_02_00 Трохи італійського
07_02_01 Фаршировані гриби з часником і петрушкою
07_02_02 Італійський соус-паста
07_02_03 Соус-песто
07_03_00 Французьке мистецтво приготування їжі
07_03_01 Пюре з картоплі з часником
07_03_02 Куряча печінка зі шпинатною локшиною
07_03_03 М’ясне жарке а ля Ле Вакаре
07_04_00 З-за південного кордону
07_04_01 Толука із смажених чорних бобів
07_04_02 Гуернаваха сальса верде
07_04_03 Кампече сальса фреска
07_04_04 Сальса де агуаката
07_04_05 Гуакамоле веракрус
07_04_06 Курячий суп із часником і лаймом
07_04_07 Авокадо-пюре з Акапулько
07_04_08 Оахуський часниково-кукурудзяний суп
07_05_00 Чудова кухня таємничого Китаю
07_05_01 Копчена качка з імбирем
07_05_02 Тушкований річковий короп
07_05_03 Двічі відварене м’ясо
07_05_04 Золота рис з паростками бамбука
Страви російської кухні
07_06_01 Російські яловичі котлети з часником
07_06_02 Печінка, начинена часником
07_06_03 Кура в томатному соусі з грибами й часником
07_06_04 Салат із часнику та моркви
07_06_05 Соус із часником і червоним вином
08_00 Кінець книги