Суперфуди. Докладний практичний посібник із застосування найкорисніших продуктів

Чи може певне харчування зробити наше здоров’я міцним, а життя — довгим? Сучасні наукові дослідження постійно відкривають нові переваги різноманітних продуктів, і деякі з них справді мають унікальні властивості.

Багато хто прагне за їх допомогою скинути зайву вагу, покращити здоров’я або продовжити життя. Такі продукти називають суперфудами. І це не лише відомі ягоди годжі, насіння чіа, крупа кіноа, водорості хлорела і спіруліна. До суперфудів також зараховують гриби, куркуму, гречку, чорницю та інші продукти.

Але як правильно їх вживати, щоб витягнути максимум користі? Які відомості про продукти відповідають дійсності, а які — просто маркетингові уловки? Як розібратися в потоці інформації про корисні продукти? Ця книга допоможе вам у цьому.

Сучасна наука активно шукає нові джерела ліків і засоби покращення здоров’я, вивчаючи речовини, що містяться в рослинах, овочах і фруктах. Але маркетологи часто використовують нашу довірливість, пропонуючи історії про здоров’я та довголіття, підкріплені науковими твердженнями. У описах суперфудів обов’язково присутнє щось «наукове» про корисні речовини. Але як відділити правду від вигадки?

У своїй новій книзі Сергій Малозьомов детально досліджує властивості суперфудів: ягід годжі, насіння чіа, кіноа, водоростей хлорели й спіруліни. Також він розповість про властивості добре відомих суперфудів, таких як гриби, куркума, гречка й чорниця. Книга навчить вас розбиратися в наукових дослідженнях і харчуватися смачно та справді корисно.