Як і для більшості радянських людей, до тридцяти років в автора сформувалося стандартне меню: яєчня й бутерброди на сніданок, перше-друге-третє на обід і ситна вечеря з пляшкою пива. Тож до сорока він підійшов із зайвою вагою та цілим букетом хвороб — ось ціна «збалансованого» харчування, яке організм не в змозі переварити й повноцінно засвоїти.
Не хотілося хворіти, бути товстим і млявим, тож почалися пошуки правильного харчування — гармонійного для людини — і вони увінчалися успіхом! Ба більше, на шляху до здорового харчування автор зробив для себе багато дивовижних відкриттів.
Виявилося, що корови насправді хижаки, леви — травоїдні, а людина беззахисна перед вареною їжею, отруйною для організму! Але найголовніше відкриття: сироїдіння — це не дієта. Це харчування, яке строго відповідає будові травної системи людини, що дозволяє їсти скільки завгодно й бути здоровим та струнким.
Зміст
Навіщо написана ця книга
Як влаштоване травлення, або Чому корови хижаки?
Травлення людини
Чому сире?
Ми беззахисні перед вареною їжею
Термообробка
Наш організм усе знає. Алергія
Чому рослинне?
Симбіоз
Печінка — хімічна лабораторія організму
Сироїдіння — що це і як почати?
Продукти
Фрукти й ягоди
Овочі
Горіхи
Зернові
Насіння
Сироїдіння й фізичні навантаження
Теорія збалансованого харчування. Кіно і німці
Що закладено природою в нас? Не все те золото, що блищить
Якщо ми такі розумні, чому хворіємо?
Теорія адекватного харчування Уголєва
Складові їжі. Не лише поживні речовини
Потік гормонів
Три потоки метаболітів
Потік речовин, що надходять із забрудненою їжею
Сироїдіння — кому це потрібно?
Як стати сироїдом?
Сироїдіння — дієта для обжор
Сироїдіння — шлях самурая
Кризи й очищення
Чи потрібно ще щось, або Бітомут не може втриматися
Вода. А хіба треба пити?
Назад до природи?
Кістки. Чи є ризик остеопорозу при сироїдінні?
Молоко. Будете здорові?
Непереносимість молока. Лактоза — молочний цукор
Молочні білки й жири
Кальцій — користь чи шкода?
Промислове молоко
Запахи
Сироїдіння й глобальне потепління
Мої мрії
Звернення президента до народу
Ідеальне харчування в дитячих установах
Щеплення. Хто винен? Що робити?
У чому причина хвороб?
Грудне вигодовування
Навіщо потрібна медицина?
Ми беззахисні перед вареною їжею-2
Сироїдіння та Інтернет. Гугл — джерело знань
Висновок