Міфоїди. Як перестати харчуватися оманами на голодний шлунок
10 год. 28 хв.
Мова
російська
Автор
Юліанна Плискіна
Автор
Юліанна Плискіна
Читець
Кирило Петров
Читець
Кирило Петров
Опис
Життя дане нам лише раз, і кожну його мить потрібно проживати яскраво, здорово та смачно! Тим часом ми зробили з їжі культ. А все бажане, як ви здогадуєтеся, завжди обростає міфами. Кулінарні помилки, харчові упередження та недбале ставлення до власного здоров’я глибоко вкорінилися в нашій свідомості. Час витягнути їх із ваших голів!
У цій книзі я зібрала й спростувала міфи про найпопулярніші продукти, які ми щодня вживаємо: яйця, хліб, сіль, цукор, молоко, кисломолочні продукти, сир, каву, вино. Ви дізнаєтеся, як у джунглях супермаркету знайти якісні продукти, не попавшись на гачок маркетологів і недобросовісних виробників! Я склала детальні інструкції, як правильно вибрати той чи інший продукт, поділилася своїми улюбленими й простими у приготуванні рецептами страв і розкрила свої кулінарні шеф-секрети.
Впевнена, ця книга стане не тільки наочною довідкою або настільною книгою, а й займе своє місце у вашій сумці, коли ви черговий раз вирішите купити щось у магазині!
З повагою та турботою про ваше здоров’я, Юліанна Пліскіна.
Про що ця книга
Спростування 40 згубних міфів про найзвичайніші продукти: яйця, хліб, сіль, цукор, молоко, кисломолочні продукти, сир, каву, вино.
Користь
* Ви дізнаєтеся всю правду й неправду про продукти, які ми їмо щодня.
* Навчитеся обирати лише свіжі продукти й перевіряти їхню якість у домашніх умовах.
* Отримаєте повну інформацію про таємні знаки та маркування на упаковках.
Юліанна Пліскіна — бренд-шеф, експерт із здорового харчування та гастрономічний журналіст, блогер (30 000 підписників), засновниця здорового бару та лінії натуральних продуктів «EDIMcU», автор кулінарного блогу «Здорове меню» (pliskina.com).
Особливість
Інфографіка, кольорові ілюстрації, свіжа інформація. Мінімум тексту, максимум наочності.
Переваги
Покрокові рецепти з ілюстраціями та кулінарні знахідки від бренд-шефа. Майстер-класи з перевірки якості продуктів у домашніх умовах.
У цій книзі я зібрала й спростувала міфи про найпопулярніші продукти, які ми щодня вживаємо: яйця, хліб, сіль, цукор, молоко, кисломолочні продукти, сир, каву, вино. Ви дізнаєтеся, як у джунглях супермаркету знайти якісні продукти, не попавшись на гачок маркетологів і недобросовісних виробників! Я склала детальні інструкції, як правильно вибрати той чи інший продукт, поділилася своїми улюбленими й простими у приготуванні рецептами страв і розкрила свої кулінарні шеф-секрети.
Впевнена, ця книга стане не тільки наочною довідкою або настільною книгою, а й займе своє місце у вашій сумці, коли ви черговий раз вирішите купити щось у магазині!
З повагою та турботою про ваше здоров’я, Юліанна Пліскіна.
Про що ця книга
Спростування 40 згубних міфів про найзвичайніші продукти: яйця, хліб, сіль, цукор, молоко, кисломолочні продукти, сир, каву, вино.
Користь
* Ви дізнаєтеся всю правду й неправду про продукти, які ми їмо щодня.
* Навчитеся обирати лише свіжі продукти й перевіряти їхню якість у домашніх умовах.
* Отримаєте повну інформацію про таємні знаки та маркування на упаковках.
Юліанна Пліскіна — бренд-шеф, експерт із здорового харчування та гастрономічний журналіст, блогер (30 000 підписників), засновниця здорового бару та лінії натуральних продуктів «EDIMcU», автор кулінарного блогу «Здорове меню» (pliskina.com).
Особливість
Інфографіка, кольорові ілюстрації, свіжа інформація. Мінімум тексту, максимум наочності.
Переваги
Покрокові рецепти з ілюстраціями та кулінарні знахідки від бренд-шефа. Майстер-класи з перевірки якості продуктів у домашніх умовах.
100%
01:13
00_01_Annotatsiya
04:16
00_02_Soderzhanie
01:33
00_03_Eta kniga posvyaschaetsya
04:27
00_04_Dorogoy chitatel
06:39
00_05_Predislovie. Kak ne stat zhertvoy mifov
07:20
01_00_Glava I. Hleb. Est ili ne est!
21:10
01_01_Mif №1. Ot hleba tolsteyut
08:16
01_02_Mif №2. Drozhzhevoy hleb ochen vreden dlya zdorovya
03:27
01_03_Mif №3. Ot gorbushek rastet grud
04:24
01_04_Mif №4. Nuzhno est tolko cherstvyy hleb
07:25
01_05_Mif №5. Hleb nelzya, potomu chto v nem soderzhitsya glyuten
10:54
01_06_Idem v magazin
10:09
01_07_Gotovim vmeste
07:01
02_00_Glava II. Razbivaem skorlupu yaichnyh stereotipov
05:09
02_01_Mif №1. Yaytsa soderzhat mnogo holesterina i vredny dlya serdtsa
05:10
02_02_Mif №2. Yaytsa - prichina ozhireniya i lishnego vesa!
03:36
02_03_Mif №3. Syrye yaytsa uvelichivayut muzhskuyu silu!
02:20
02_04_Mif №4. Yaytsa - prichina salmonelleza!
02:02
02_05_Mif №5. V yaytsah malo vitaminov
02:47
02_06_Mif №6. Nuzhno vybrasyvat zheltki
02:22
02_07_Mif №7. Mozhno sedat ne bolee 2-3 yaits v nedelyu!
18:26
02_08_Idem v magazin
10:33
02_09_Gotovim vmeste
10:19
03_00_Glava III. Dyavolskiy napitok. Borba za torzhestvo kofeynyh idealov
08:03
03_01_Mif №1. Kofe vyzyvaet zavisimost
05:40
03_02_Mif №2. Kofe vreden dlya serdtsa i povyshaet arterialnoe davlenie
05:37
03_03_Mif №3. Chay poleznee kofe!
02:38
03_04_Mif №4. Kofe izbavlyaet ot pohmelya
05:00
03_05_Mif №5. Rastvorimyy kofe poleznee naturalnogo zernovogo
03:59
03_06_Mif №6. Kofe nelzya pit vo vremya beremennosti
05:28
03_07_Mif №7. Ot kofe tolsteyut
11:21
03_08_Mif №8. Ot zelenogo kofe hudeyut
44:32
03_09_Idem v magazin
19:23
03_10_Gotovim vmeste
03:48
04_00_Glava IV. Gorkaya pravda o sladkoy zhizni
10:02
04_01_Mif №1. Sahar nuzhno polnostyu isklyuchit iz ratsiona
02:53
04_02_Mif №2. Saharnyy diabet voznikaet ot sahara
05:14
04_03_Mif №3. Korichnevyy sahar poleznee i menee kaloriynyy po sravneniyu s obychnym
12:30
04_04_Mif №4. Saharozameniteli pomogayut hudet
05:28
04_05_Mif №5. Sahar - osnovnaya prichina vozniknoveniya kariesa
23:24
04_06_Idem v magazin
25:32
04_07_Gotovim vmeste
11:17
05_00_Glava V. Uyti nesolono hlebavshi!
07:10
05_01_Mif №1. Sol vredna dlya chelovecheskogo organizma
04:06
05_02_Mif №2. Sol povyshaet krovyanoe davlenie
05:16
05_03_Mif №3. Morskaya sol namnogo poleznee obychnoy soli
04:57
05_04_Mif №4. Iodirovannaya sol - luchshee sredstvo dlya profilaktiki defitsita yoda
08:53
05_05_Mif №5. Bessolevaya dieta pomogaet pohudet
26:18
05_06_Idem v magazin
10:54
05_07_Gotovim vmeste
07:28
06_00_Glava VI. Molochnye reki, tvorozhnye berega
11:40
06_01_Mif №1. Moloko nelzya pit vzroslym
11:10
06_02_Mif №2. Pokupnye yogurty polezny
08:54
06_03_Mif №3. Tvorog - luchshiy istochnik kaltsiya
06:37
06_04_Mif №4. Kefir nelzya pit za rulem, tak kak v nem soderzhitsya spirt
06:00
06_05_Mif №5. Syr - naimenee poleznyy iz vseh molochnyh produktov i ochen zhirnyy
24:32
06_06_Idem v magazin
20:11
06_07_Gotovim vmeste
07:12
07_00_Glava VII. Est li pravda v vine!
08:33
07_01_Mif №1. S vozrastom vino stanovitsya luchshe
05:32
07_02_Mif №2. Kachestvennoe vino zakryvayut tolko korkovoy probkoy
06:05
07_03_Mif №3. Rozovoe vino delayut iz roz
06:15
07_04_Mif №4. Krasnoe vino poleznoe, a beloe - net.
09:31
07_05_Mif №5. Krasnoe vino nuzhno podavat k krasnomu myasu, beloe - k rybe
21:17
07_06_Idem v magazin
24:19
07_07_Gotovim vmeste
03:01
07_08_Zaklyuchenie
