Як ми їмо
13 год. 45 хв.
Опис
Розмова про те, що в нашому харчуванні щось не так, — дуже делікатна тема. Ніхто не хоче, щоб його засуджували за вибір їжі, саме тому не мають успіху багато ініціатив, пов’язаних зі здоровим харчуванням. Сьогодні харчування впливає на хвороби й смертність значно сильніше, ніж куріння та алкоголь. Часто ми їмо нездорову їжу поспіхом і насилу розуміємо, як харчуватися правильно: що слід обмежити, а що потрібно споживати більше. Прагнення до ідеального харчування, пошук чудо-інгредієнта, екстремальні дієти — за всім цим ми забуваємо про просту й добру їжу. Наша культура харчування та традиції значною мірою зникли. Чому так відбувається і які зміни нас чекають — про це нова дослідницька книга Бі Уілсон.
39:45
Как мы едим - 0 - Введение. Охотники и собиратели
1:12:09
Как мы едим - 1 - Глава 1. Эволюция питания (Часть 1)
1:01:33
Как мы едим - 2 - Глава 1. Эволюция питания (Часть 2)
53:36
Как мы едим - 3 - Глава 2. Несоответствие
1:13:16
Как мы едим - 4 - Глава 3. _Съедобная_ экономика (Часть 1)
27:10
Как мы едим - 5 - Глава 3. _Съедобная_ экономика (Часть 2)
1:00:58
Как мы едим - 6 - Глава 4. Нет времени (Часть 1)
56:48
Как мы едим - 7 - Глава 4. Нет времени (Часть 2)
56:32
Как мы едим - 8 - Глава 5. Изменчивые вкусы потребителей
1:07:14
Как мы едим - 9 - Глава 6. Ужин без обязательств
1:18:44
Как мы едим - 10 - Глава 7. Питание по правилам
1:03:25
Как мы едим - 11 - Глава 8. Возвращение к приготовлению еды
1:25:19
Как мы едим - 12 - Глава 9. Переходя через мост
29:00
Как мы едим - 13 - Эпилог. Новая еда на старых тарелках
