Ще один рік у Провансі

За два-три тижні в Провансі ви насолодитеся теплом і сонцем, побачите виноградники та прославлені оливкові сади, поблукаєте місцевими ринками, досхочу надихнетеся чистим сільським повітрям… Але якщо захочете дізнатися про Прованс трішки більше, книга Пітера Мейла буде якраз до речі. «Ще один рік у Провансі» написаний через одинадцять років після «Року в Провансі» — першої книги Мейла про французьку провінцію, що стала міжнародним бестселером.

У книзі «Ще один рік…» автор ділиться з читачем новими враженнями та дуже цінними відомостями. З любов’ю й гумором розповідає про тонкощі вибору провансальського вина, хліба, сиру, оливкової олії та чорних трюфелів. міркує про користь сьєсти й чудового фуа-гра — паштету з гусячої печінки. Впевнено розвінчує міф про шкоду жирів і відкриває секрети довголіття мадам Кальман, яка прожила 122 роки й стала символом цілющої атмосфери Провансу.

За одинадцять років, звісно, Прованс змінився, але спокій і тиша, такі рідкісні у сучасному світі, тут досі не є дефіцитом — переконаний Пітер Мейл.