Мистецтво медицини — дуже своєрідне. Інколи з’являються методи лікування, які насправді не працюють. За інерцією ці підходи переходять від одного покоління лікарів до наступного й зберігають життєздатність дивовижно довго, попри відсутність ефективності. На жаль, лікування ожиріння стоїть в одному ряду з такими прикладами. Уже понад тридцять років лікарі рекомендують пацієнтам із ожирінням перейти на знежирену, низьковуглеводну дієту. Та попри це, епідемія ожиріння продовжує розростатися. Перед вами революційна книга, яка перевертає наше уявлення про причини набору ваги й пропонує просту та дієву програму змінити себе.