The Chocolate Sommelier: A Journey into the World of Fine Chocolate
4 hrs. 2 min.
Language
Russian
Author
Gigi Padovani
Author
Clara Padovani
Narrator
Marina Gladkaya
Narrator
Marina Gladkaya
Description
Chocolate is an entire culture with its own history. This book from the «chocolate duo» of Italian culinary art will tell you everything a true connoisseur of this wonderful product should know: types of cocoa, how it’s grown and processed, how chocolate originated, the secrets of its production, and much more.
08:02
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 0 - СЧАСТЬЕ В ШОКОЛАДЕ
47:26
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 1 - ПЯТЬ ТЫСЯЧ ЛЕТ ИСТОРИИ
29:09
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 2 - МИР КАКАО
21:56
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 3 - СЕКРЕТЫ ОБРАБОТКИ
18:42
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 4 - ИСКУШЕНИЕ ВО ВСЕХ ЕГО ФОРМАХ
11:53
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 5 - КАТАЛОГ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ
18:29
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 6 - КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО
05:09
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 7 - ИЗУЧЕННЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
07:46
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 8 - ПЯТЬ ЧУВСТВ ДЛЯ ДЕГУСТАЦИИ
23:49
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 9 - ИДЕАЛЬНАЯ ГАРМОНИЯ
09:09
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 10 - КОФЕ ДЛЯ ГУРМАНОВ
32:49
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 11 - ГОТОВИМ С «ПИЩЕЙ БОГОВ»
07:53
Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада - 12 - ВРЕМЯ КОКТЕЙЛЕЙ
