Мистецтво медицини дуже своєрідне. Час від часу з’являються методи лікування, які насправді не працюють. За інерцією ці методи передаються від одного покоління лікарів до наступного й зберігають життєздатність дуже довго, попри відсутність ефективності. На жаль, лікування ожиріння стоїть в одному ряду з такими прикладами. Уже понад тридцять років лікарі рекомендують пацієнтам із ожирінням перейти на знежирену, низьковуглеводну дієту. Та попри це, епідемія ожиріння продовжує розгортатися. Перед вами революційна книга, яка перевертає наше уявлення про причини набору ваги й пропонує просту та ефективну програму зміни себе.
Contents:
Джейсон Фанг. Дикий гормон. Удивове медичне відкриття про те, як наш організм набирає зайву вагу, чому ми в цьому не винні та що допоможе приборкати апетит
Передмова
Вступ
Частина 1. Епідемія
Розділ 1. Як ожиріння перетворилося на епідемію
Розділ 2. Спадкове ожиріння
Частина 2. Неправда про калорії
Розділ 3. Зменшити калорійність — означає зробити помилку
Розділ 4. Міф про фізичні вправи
Розділ 5. Парадокс переїдання
Частина 3. Нова модель ожиріння
Розділ 6. Нова надія
Розділ 7. Інсулін
Розділ 8. Кортизол
Розділ 9. Дієта Аткінса. Божевільна атака Аткінса
Розділ 10. Інсулінорезистентність: головний гравець
Частина 4. Соціальний феномен ожиріння
Розділ 11. Їсти більше, їсти частіше, або нова наука про діабетожиріння
Розділ 12. Бідність і ожиріння
Розділ 13. Дитяче ожиріння
Частина 5. Що не так із нашою дієтою?
Розділ 14. Смертоносний ефект фруктози
Розділ 15. Обман дієтичних прохолодних напоїв
Розділ 16. Вуглеводи та захисні харчові волокна
Розділ 17. Білок
Розділ 18. Фобія жиру
Частина 6. Рішення
Розділ 19. Що їсти
Розділ 20. Коли їсти
Додаток А. Меню на сім днів (з урахуванням голодування)
Додаток В. Практичний посібник із голодування
Додаток С. Медитація та гігієна сну для зниження рівня кортизолу
Коментарі та пояснення