Трюфельні казки Італії. Подорож за новими історіями та стравами

Італія — країна з багатою історією, вражаючою кухнею та гостинними людьми, які століттями трепетно зберігають свої традиції й звичаї — будь то сімейний рецепт пасти чи сезонне «полювання» на трюфелі в дубових гаях. У своїй новій книзі Юлія Євдокімова запрошує нас відвідати регіони Італії — Марке, з одного боку обрамлені Апеннінськими горами, а з іншого омивані Адріатичним морем, а також П’ємонт, Умбрію та улюблену авторкою Тоскану. Дивовижні місця, приховані від туристичних очей, з морським узбережжям, горами й водоспадами, озерами й річками, середньовічними борго, що повзуть на пагорби, гамірними ринками, прекрасною кухнею та найдивовижнішим їстівним скарбом у світі — білим трюфелем.