Ця книга навчить вас готувати, не спираючись на кулінарні рецепти: ви зрозумієте закони, за якими можна створювати кулінарні шедеври, не звертаючись до журналів і книг із рецептами… Вона вводить у саму сутність приготування, дає основи поварської майстерності, знайомить із секретами кухні. Ви зможете не тільки смачно й швидко готувати, а й отримувати задоволення від процесу.