Рецепт солодкого життя: інгредієнти успіху від культового кондитера
7 год. 40 хв.
Мова
російська
Автор
Олег Ільїн
Автор
Олег Ільїн
Читець
Олександр Картавін
Читець
Олександр Картавін
Опис
Захопливий бізнес-роман від відомого російського кондитера Олега Ільїна. Ця книга по-своєму унікальна, адже в глибині своєї оповіді вона містить не лише готові робочі бізнес-поради й практичні рішення для початківців керівників та молодих рестораторів, а й особисті історії — інколи смішні, десь повчальні, а десь несподівані й непередбачувані. У романі автор пропонує читачеві відвертий і практичний аналіз закономірностей становлення вітчизняного «стартапу» на прикладі відкриття успішної столичної Кондитерської. Сучасна сюжетна лінія перетинається з особистими історіями з дитинства та юності шефа-десертника Олега Ільїна, який уже пройшов цей нелегкий шлях. Саме тому ця історія, присмачена порцією чудового першокласного гумору, читається як авантюрний бізнес-роман нашого часу й рекомендується насамперед тим, хто збирається перевершити героя цієї книги або хоча б повторити його успіх. Книга буде цікава всім, хто мріє відкрити власний бізнес і перетворити улюблене хобі на прибуткову справу всього життя. Вона, безумовно, буде корисною домашнім кондитерам, студентам профільних ВНЗ (ресторанний бізнес, готельний бізнес, менеджмент і управління та інші), любителям солодкого й поціновувачам хорошого гумору.
03:44
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 0 - Предисловие
15:58
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 1 - Глава 1. Ингредиент_ меню
16:04
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 2 - Глава 2. Ингредиент_ смерть сгущенки
17:18
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 3 - Глава 3. Ингредиент_ цена свободы
17:49
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 4 - Глава 4. Ингредиент_ продавец беляшей
17:54
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 5 - Глава 5. Ингредиент_ маргариновые розы
14:00
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 6 - Глава 6. Ингредиент_ ГОСТ всемогущий
15:17
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 7 - Глава 7. Ингредиент_ честь самурая
16:10
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 8 - Глава 8. Ингредиент_ голый король
17:14
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 9 - Глава 9. Ингредиент_ дороже денег
16:58
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 10 - Глава 10. Ингредиент_ приручить педантизм
20:33
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 11 - Глава 11. Ингредиент_ очередь в синий домик
21:20
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 12 - Глава 12. Ингредиент_ торт говно
20:37
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 13 - Глава 13. Ингредиент_ несостоявшийся нокаут
16:53
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 14 - Глава 14. Ингредиент_ стоимость обещания
20:53
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 15 - Глава 15. Ингредиент_ спасите картошку
20:21
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 16 - Глава 16. Ингредиент_ полпальца за десерт
22:55
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 17 - Глава 17. Ингредиент_ жюльен из-под крана
26:33
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 18 - Глава 18. Ингредиент_ тевтонский лыжник
28:31
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 19 - Глава 19. Ингредиент_ путь к сердцу женщины
27:48
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 20 - Глава 20. Ингредиент_ навозные бароны
21:43
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 21 - Глава 21. Ингредиент_ забота
17:29
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 22 - Глава 22. Ингредиент_ свои люди
26:43
Рецепт сладкой жизни_ ингредиенты успеха от культового кондитера - 23 - Глава 23. Ингредиент_ формула идеального десерта
