Ненажерливе Середньовіччя. Вечері для королів і закуски для прислуги

9 год. 15 хв.

Різне

Опис

Екатерина Мишаненкова - историк, который изучает средневековую культуру и пищевую культуру. Она написала книгу о том, как готовили и употребляли пищу в Средние века. В книге она рассказывает о том, была ли средневековая кухня грубой и однообразной, использовались ли специи для маскировки вкуса тухлого мяса, а также о том, были ли соль и сахар дорогими. Также в книге можно найти адаптированные средневековые рецепты.

42:50

24:17

2:59:24

40:35

1:01:48

49:08

30:21

15:12

12:21

18:41

15:06

34:01

32:03