Середньовічні бестиарії не були науковими трактатами в звичному для нас сенсі — це була своєрідна енциклопедія, створена в спробі зібрати й систематизувати інформацію про навколишній світ. У перекладі з латини bestia означає «звір», але в таких книгах могли бути описи птахів, риб, комах, рослин і навіть мінералів. Розповіді про тварин могли супроводжуватися притчами й навіть віршами релігійного характеру, адже в ті часи люди були впевнені, що весь живий світ — лише відображення божественної Сили й Слова. У Новому Середньовічному Бестиарії зібрано воєдино дані з різних світів. Це дає широкий спектр уявлень про тварин, що склалися від давніх часів і до наших днів. Під час створення книги використано праці давніх авторів, які з високим ступенем достовірності описували повадки й ареал проживання тварин. У ній також зібрані міфи й легенди Середньовіччя. Авторка книги Єлена Дроздова — філолог і художниця, дослідниця епохи Середньовіччя. Усі ілюстрації намальовано олівцями в стилістиці середньовічних рукописів XII–XIV століть.