Філософія запаху. Про що ніс розповідає мозку

Аромати, на відміну від візуальних образів, часто бувають мінливими й нескінченно різноманітними. Вони не прив’язані до строго визначених зон у мозку, що ставить перед ученими в галузі нейробіології, хімії та парфумерії складні завдання. Нюх у тандемі з мозком працює не лише як орієнтир, а й як інструмент вимірювання, дозволяючи кожній людині формувати унікальне сприйняття світу. Книга «Філософія запаху» науково-популярної авторки та когнітивістки Анн-Софі Барві є результатом глибокого аналізу матеріалів і численних інтерв’ю з професіоналами у сферах нейробіології, психології, хімії та парфумерії. У ній авторка пропонує захопливе дослідження значення нюху в нашому житті та демонструє його вплив на нашу поведінку й сприйняття навколишнього світу. Ця книга буде корисною для тих, хто цікавиться психологією, нейробіологією та хімією, а також для ентузіастів парфумерії й виноробства, які зможуть дізнатися про процеси створення ароматів і смаків.