Їжа Стародавнього світу
7 год. 31 хв.
Опис
Давні єгиптяни, жителі Месопотамії, греки, римляни, скіфи їли зовсім не так, як ми сьогодні. Вони не вирощували ні картоплі, ні помідорів, ні болгарського перцю, ні кукурудзи, ні баклажанів. З гречкою й рисом вони познайомилися доволі пізно й вважали їх рідкісними злаками, цукор використовували лише як ліки, а про банани та апельсини знати лише чула. У них не було ні чаю, ні кави, ні какао, а фортеця вина не перевищувала 14–16 градусів. Попри це, кулінарні книги, залишені давніми авторами, та описи бенкетів рясніють дуже спокусливими рецептами й стравами. Але що їли люди, які жили на гігантській території давньої греко-римської Ойкумени — раби й селяни, легіонери й імператори? На це та інші запитання, що стосуються історії давньої кухні, відповідає книга Олега Ивика.
14:05
001
10:07
002
10:50
003
11:20
004
10:24
005
11:16
006
09:37
007
10:18
008
11:11
009
09:44
010
11:18
011
12:01
012
13:04
013
10:26
014
09:02
015
10:32
016
09:28
017
12:23
018
12:17
019
08:41
020
07:48
021
13:04
022
09:18
023
09:54
024
10:16
025
11:11
026
09:19
027
08:41
028
09:32
029
10:05
030
11:41
031
10:46
032
09:20
033
11:27
034
13:24
035
11:23
036
12:32
037
10:30
038
08:20
039
09:27
040
11:44
041
13:45
042
